تعتبر عملية تكميم المعدة واحدة من أهم جراحات السمنة الشائعة والفعالة في إنقاص الوزن، ولكن نجاح هذا الإجراء لا يعتمد فقط التدخل الجراحي، بل على معدل إلتزام المريض بـ النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة.
حيث إن النظام الغذائي من أهم العوامل التي تضمن لك إلتئام المعدة بشكل سليم، ويساعد على فقدان الوزن بكل آمان وفاعلية، كما إنه يقلل من فرصة حدوث أي مضاعفات أو أثار جانبية محتملة مثل القيء أو تمدد المعدة لحجمها السابق مرة أخرى.
أهمية النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة:
يعتبر النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة من أهم العوامل التي تحدد مدى نجاح العملية وفعالية إنقاص الوزن بكل سرعة و أمان، فـ بعد خطوة إستئصال جزء من حجم المعدة يصبح الجسم أكثر حساسية لأي نوع أو كمية من الطعام يتم تناولها.
ولذلك تعتبر خطوة النظام الغذائي خطوة هامة تضمن للمريض:
- إلتئام المعدة بشكل سليم حتى يتم تحقيق أفضل نتيجة للتكميم وتجنب أي مضاعفات يمكن حدوثها.
- توفير العناصر الغذائية اللازمة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
- إلزام المريض بـ إتباع عادات صحية جديدة تساعده على إنقاص الوزن بشكل فعال وعلى المدى الطويل.
- يساعد النظام الغذائي على فقدان الوزن بشكل تدريجي وأمن بدون إستعادة هذا الوزن مرة أخرى.
مراحل النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة خطوة بـ خطوة:
هناك عدة مراحل هامة للنظام الغذائي يجب إتباعها من بعد إجراء التدخل الجراحي مباشرًة حتى يتم التعود على نمط الحياة الجديد الصحي. ومن أهم هذه المراحل:
المرحلة الأولى لـ النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة:
تعرف هذه المرحلة بـ مرحلة النظام الغذائي السائل وهذه المرحلة تبدأ من بعد عملية التكميم مباشرة وتستمر إلى عدة أيام من 7 إلى 10 أيام.
ويسمح بـ الأطعمة السائلة الشفافة وقليلة السعرات الحرارية، مثل الماء، الشوربة الشفافة الصافية، العصائر الطبيعية المخففة بدون سكر، وكذلك الجيلي الطبيعي الخالي من السكر.
ويتم شرب هذه السوائل ببطء على عدة رشفات صغيرة لتفادي الألم والغثيان، ويتم الإعتماد على هذا النظام للسماح بـ إلتئام المعدة وتجنب أي ضغط من الممكن أن يحدث عليها.
المرحلة الثانية بعد التكميم:
وخلال هذه المرحلة يتم الاعتماد على الأطعمة الطرية والمهروسة، والتي تبدأ من الأسبوع الثاني وتستمر حتى الإسبوع الرابع من عملية التكميم.
ويكون من الأطعمة المسموحة خلال هذه الفترة البطاطس المهروسة، الخضروات والفواكه المهروسة، الجبن الطري قليل الدسم، الزبادي الخالي من الدسم، وكذلك الشوربات الكثيفة.
وتهدف هذه المرحلة إلى تعويد المعدة على تقليل الطعام بشكل تدريجي دون إجهادها، ولذلك ينصح بتناول هذه الأطعمة في صورة من 4-6 وجبات صغيرة بدلًا من تناول وجبتين أو ثلاثة كبار يوميًا.
المرحلة الثالثة بعد اجراء التكميم:
تبدأ هذه المرحلة من الأسبوع الرابع حتى الاسبوع السادس بعد إجراء التكميم، ويتم الإعتماد على الأطعمة اللينة والغنية بالبروتين والفيتامينات، مثل الدجاج الطري، السمك المشوي، البيض المسلوق، الخضروات المطبوخة، وكذلك الفواكه الخفيفة الطرية.
وهذه المرحلة يكون الهدف الأساسي منها هو إدخال البروتينات بشكل أساسي لدعم عملية الشفاء ومساعدة الجسم على بناء العضلات، ويتم مضغ الطعام جيدًا حتى يصبح شبه مهروس قبل القيام بـ بلعه.
المرحلة الرابعة بعد التكميم لـ عودة الطعام بشكل تدريجي:
تبدأ هذه المرحلة في العادة من الشهر الثاني بعد اجراء التكميم ويتم السماح بـ جميع الأطعمة الصحية مثل اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، الخضروات والفواكه، وكذلك الحبوب الكاملة.
ويتم الإعتماد على هذا النظام الصحي التوازن من أجل إستمرار عملية فقدان الوزن، كما يجب تجنب جميع الأطعمة الدسمة والمقلية وكذلك السكريات بقدر الإمكان، وذلك للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
أهم الأطعمة الممنوعة في النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة:
هناك بعض الأطعمة الممنوعة تمامًا بعد إجراء التكميم، وهذه الأطعمة هي:
- المشروبات الغازية والغنية بالسكريات.
- الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة.
- الأطعمة السكرية والغنية بالسعرات الحرارية العالية.
- الأطعمة الحارة والتي تحتوي على توابل كثيرة خاصًة خلال الشهور الأولى.
- يمنع تمامًا تناول الوجبات السريعة والمخبوزات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون المشبعة.
أهمية شرب المياه والسوائل خلال مراحل التعافي من عملية تكميم المعدة:
الماء والسوائل الصحية تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يجب الاعتماد عليها خلال النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة، ولذلك يجب شرب من 1.5 إلى 2 لتر بشكل يومي لتفادي حدوث أي جفاف بعد إجراء العملية.
كما يجب أن تقوم بالفصل بين شرب الماء ووقت تناول الطعام وذلك بمدة لا تقل عن نصف ساعة على الأقل.
كما يمكن الإعتماد على العصائر الطبيعية الخفيفة الخالية من السكر بدلًا من المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة المحلاة بالسكر.
أهم المكملات الغذائية والفيتامينات الضرورية خلال النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة:
بعد إستئصال جزء من المعدة وصغر حجم المعدة وبالتالي قلة كمية الطعام التي يتمكن المريض من تناولها، قد يعاني المريض في نقص في معدل الفيتامينات والمعادن، وبالتالي يكون بحاجة إلى بعض المكملات الغذائية والمعادن التي يصفها الطبيب. ومن أهم هذه المكملات الغذائية:
- المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد.
- فيتامين B12.
- المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامينات مثل D, C.
- المكملات الغذائية التي تكون متعددة الفيتامينات.
أهم الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها خلال النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة:
هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها بعد التكميم وذلك لأنها تؤثر بشكل سلبي تمامًا على نتائج التكميم، ومن أهم هذه الأخطاء:
- أكل كميات كبيرة من الطعام خلال الوجبة الواحدة.
- الأكل بسرعة وبدون مضغ الطعام بشكل جيد.
- القيام بشرب المياه مع وجبات الطعام.
- الإفراط في تناول السكريات و الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
- القيام بتجاهل كمية البروتين المحددة لك في النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة.
- القيام بـ إدخال الأطعمة الصلبة قبل الموعد المحدد والمسموح به.
الأسئلة الشائعة حول النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة:
متى يبدأ المريض بـ تناول الطعام بعد عملية التكميم؟
يبدأ المريض بـ تناول السوائل والمشروبات الصافية بعد مدة تتراوح بين 24-48 ساعة من العملية، ثم يحدث تدرج في المراحل الغذائية كما قمنا بشرحها.
كم عدد الوجبات التي ينصح بتناولها بعد التكميم؟
يفضل أن يقوم المريض بتناول من 4-6 وجبات صغيرة بشكل يومي بدلًا من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة، وذلك لتفادي حدوث أي ضغط على المعدة.
ماذا يحدث إذا لم يتم الإلتزام بالنظام الغذائي المحدد بعد التكميم؟
في حالة عدم الإلتزام بالنظام الغذائي المحدد سوف يحدث بعض المضاعفات التي تؤثر سلبيًا على نتائج العملية، مثل زيادة الوزن مجددًا، مشاكل هضمية، وكذلك حدوث تمدد في المعدة مرة أخرى.
إتباع النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة بشكل صحي ومتوازن لا يعتبر مجرد مرحلة إنتقالية أو مؤقتة، بل إنه نمط حياة وأسلوب جديد يجب التعود عليه من أجل أن يتمكن المريض من تحقيق أفضل نتائج ممكنة من فقدان الوزن والتخلص من الأمراض المزمنة.
ولذلك من أهم النصائح التي ينصح بها الفريق الطبي التابع لـ دكتور أنس البازوري هو إلتزام المريض بتعليمات أخصائي التغذية الخاص بك، ولذلك للحصول على أفضل نتائج آمنة وفعالة خلال أطول وقت ممكن.
